【器も食べられる♡】チーズづくしリゾット
■材料
《チーズボウル》
・とろけるチーズ 100g
《リゾット》
・バター 適量
・玉ねぎ 1/2個
・ベーコン 50g
・ご飯 200g
・コンソメ 小1
・牛乳 100cc
・とろけるチーズ 50g
《トッピング》
・粉チーズ 適量
・粗挽き胡椒 適量
・ピンクペッパー 適量
■レシピ
1.フライパンにクッキングペーパーを敷き、とろけるチーズを全体に入れ加熱する。
2.全体が溶けて色が付いてきたらクッキングペーパーごとチーズを取り出す。
3.ひっくり返して素早く器に被せて押し付け、ボウルの形になるように整える。
4.クッキングシートを剥がして冷めて固まるまでおく。
5.フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、ベーコンを入れてしんなりするまで炒める。
6.ご飯、牛乳、コンソメ、チーズを入れ、水分がなくなってきたら火を止める。
7.冷ましておいたチーズボウルをお皿に移し、そこにリゾットを盛り付ける。
8.お好みで粉チーズ、粗挽き胡椒、パセリ、ピンクペッパーで飾り付けて完成。
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